去年食药监总局组织抽检了25.7万批次食品样品,

美高梅手机版登录4858,国务院食安办主任、国家食药监总局局长毕井泉27日谈及了“紫菜是用塑料制成”等虚假报道。他指出,食品安全法明确规定对造谣者给予治安拘留处罚。谣言大家要揭露,制假售假要揭露、批评,要严惩。但有关报道一定要客观、公正、平实,不要怎么吸引眼球就怎么起标题。

食品药品安全关乎每一个人的生命健康,从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线是否严丝合缝?在2月27日举行的国务院新闻办发布会上,国务院食安办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉给出了八个字:严字当头、重典治乱。对于食品药品安全,他想让大家既有信心,但也正视差距和问题。

去年食药监总局组织抽检了25.7万批次食品样品,食品安全法明确规定对造谣者给予治安拘留处罚。2月27日上午,国务院新闻办举行新闻发布会,国务院食品安全办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉介绍中国食品药品安全监管工作情况,并就农兽药残留、婴幼儿奶粉、网络订餐平台等热点问题回答记者提问。

国务院新闻办今日举行新闻发布会,毕井泉介绍我国食品药品安全监管工作情况。有记者提问,近日网上盛传的紫菜是用塑料制成的,随后北京食药监部门进行了辟谣。在监管过程中如何让这些肆意的食品谣言歇歇脚?

我们的食品安全状况到底在变好还是变坏?公众的感受不一。毕井泉的回答是:“对中国的食品安全既要有信心,也要看到差距和存在的问题。”

  毕井泉表示,要严字当头、重典治乱,严防、严管、严控食品药品安全风险,确保人民群众“舌尖上的安全”。

毕井泉为此做出回应。他称,历史上曾经有过“纸馅包子”的虚假新闻报道。“但像“塑料蔬菜”这种谣言,是个脑筋急转弯的问题。你吃了第一口发现是塑料,还会吃第二口吗?”他说道。

信心从何而来?毕井泉介绍,从市场抽检的结果来看,我们的食品安全是有保证的。2016年,食药监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样品,合格率96.8%,与2015年持平,比2014年提高了2.1个百分点。对1300余家大型生产和经营企业抽样检验,合格率分别为99%和98.1%,近几年没有发生重大的系统性食品安全事件。

  ■今年开展大整治大抽检

他表示,用塑料做紫菜这样的谣言还能有市场,好像还有视频。第一,对这种造谣者,食品安全法里面是有明确规定的,要给予治安拘留的处罚,要严厉打击,这是造谣惑众。第二,食药总局新闻司曾经组织媒体建立了一个辟谣联盟,希望记者发挥作用,找专家及时分析,看看这种案例有没有可能。第三,也要提醒消费者增强判断意识,不要盲目传播这类谣言消息。

信心的另一个保障是监管体制的日趋严密和完善。2016年,我国新发布了食品安全国家标准530项,涉及食品安全指标近2万项,新增农药残留的限量指标490项。同时,发布了不少新的法规,如针对网络订餐问题出台《网络食品安全违法行为查处办法》,没有实体店的不能在网上销售餐饮产品。

  毕井泉说,从过去一年市场抽检的结果来看,中国食品安全是有保证的。去年食药监总局组织抽检了25.7万批次食品样品,抽检数量比2015年增加了49%,合格率为96.8%,与2015年持平。去年,食药监管部门查处食品违法案件17万件,公安机关查办1.1万件,有力震慑了违法分子。

他指出,食药监总局鼓励受到谣言损害的利益相关者提出索赔。食品安全法规定,媒体造谣是要承担赔偿责任的,希望媒体参与食品安全的社会共治,监督这些不实的传言,同时揭露这些制假售假的行为。新闻媒体报道食品安全一定要客观、公正,建议尽量不要使用“毒食品”“致癌”这样渲染性的字眼,平实一点好。食品安全的报道既要考虑食品安全本身,更要考虑这种报道所产生的社会影响。

“但同时还要看到,食品安全的形势依然复杂严峻。”毕井泉说,比如农药兽药残留超标、环境污染造成食品中重金属超标等,制假、掺假、售假违法案件也时有发生。这些问题暴露出我国在食品安全的标准、监管、处罚、问责等方面仍存在不足。

  “食品安全没有‘零风险’,但是对食品安全的违法犯罪必须‘零容忍’。”毕井泉表示,食药监总局今年将开展突出问题大整治、质量安全大抽检,着力防范食品安全领域的系统性风险,集中力量查办大案要案。

他进一步讲道,比如“毒疫苗”“假疫苗”,山东济南疫苗案是非法经营案,是经济犯罪。再比如说“假奶粉”“毒奶粉”,上海查处的乳粉案件是用了这个企业简易低价包装的奶粉罐装到该企业精装高价奶罐中赚取差价。再比如说“僵尸肉”如何蹦上餐桌的,什么叫“僵尸肉”?哪块肉不是尸体上的,哪个尸体不是僵的呢?谁能从活猪、活牛身上咬块肉吃呢?不能这么形容我们所要吃的食物。

“差距就是我们努力的方向。食品安全没有零风险,但是对食品安全的违法犯罪必须零容忍。”毕井泉表示。

  目前,全国已经有67个城市参加国家食品安全城市创建活动。今年,参与创建的城市中将开展“创建放心肉、放心菜超市”活动,监管部门将对参加活动的超市进行严格监督、检验,倒逼超市严把进货关,加强供应链管理,让老百姓买到“放心肉”“放心菜”。

毕井泉指出,所以谣言大家要揭露,制假售假要揭露、批评,要严惩。但是有关的报道一定要客观、公正、平实,不要怎么吸引眼球就怎么起标题。说句难听一点的,不要哗众取宠,媒体记者要考虑在进行这些批评性报道的时候所肩负的社会责任。

食品安全要找差距,性命攸关的药品安全更是容不得半点马虎。近年来,关于因我国药品质量和疗效不行而跨境网购国外药品的争议时有发生。中国的药品到底怎么了?

  ■婴幼儿奶粉全过程严管

“对我国药品的质量要历史地看、发展地看,按照今天的标准来看待十几年前、几十年前批准上市的药品,我们会感到有这样或者那样的问题,这很正常。”毕井泉解释,这种“正常”,是因为过去的缺医少药,当时要解决的是药品“有无”问题。但在今天,我们不应该再视之为“正常”,药品的主要矛盾已经从“有无”变成了“好坏”。

  毕井泉表示,婴幼儿配方乳粉质量安全问题始终是食品监管的重中之重,要从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理,要对出厂的产品进行全项目逐批检验,要建立生产经营全过程的追溯体系和产品跟踪评价规范。与此同时,监管部门要开展对婴幼儿配方乳粉的专项监督抽样检验,坚持“月月抽检、月月公开”。

如何解决药品好坏问题?一是加强创新药的研发;二是开展仿制药质量疗效一致性评价。

  去年10月1日起,《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》正式施行。毕井泉称,注册管理的重点是整治品牌和配方过多、标签不当标注和广告不当宣传的问题。婴幼儿配方乳粉功能声称必须要经过科学实验的证实,禁止明示或暗示诸如益智、增强免疫力等虚假宣传。

毕井泉强调,创新药要“新”,改良型新药要“优”,一定要在临床上比别人的药更有优势。仿制药要“同”,在质量和疗效上要能够跟原研药一致,即在活性成分、剂型、剂量、规格、用药方式都要相同,在临床上治疗的效果要相同,能够相互替代。

  ■无实体店不能网上售餐

“这个改革就是要使我们的制药企业、制药行业能够走上创新型发展的轨道。”毕井泉说,目前,药品企业对参与一致性评价的热情很高,仿制药一致性评价办公室已经接到参比制剂备案申请4000多件,备案品种700多个。

  毕井泉专门谈到网络订餐问题。他强调,根据去年发布的《网络食品安全违法行为查处办法》,只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐,没有实体店的不能在网上销售餐饮产品,餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的产品质量一致。

食品药品安全的治理,还需要公众参与。

  毕井泉指出,网络餐饮服务第三方平台要做到3个确保:一是确保在平台上展示的餐饮企业许可证是真实的;二是要确保在送餐过程中食物不被污染;三是要确保消费者提出的投诉得到及时处理。监管部门要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督,及时查处违法行为。

当天的发布会上提到了“塑料制紫菜”“纸馅儿包子”等食品谣言。“你们说,你吃了第一口发现是塑料,还会吃第二口吗?”毕井泉认为这些谣言太荒谬,但让大家看到了食品药品信息传播的不足。

  ■严打“塑料紫菜”等谣言

“对这种造谣者,《食品安全法》里面是有明确规定,要给予治安拘留的处罚,要严厉打击,这是造谣惑众。”他强调。

  针对近日网上盛传的“塑料紫菜”谣言,毕井泉表示,根据食品安全法规定,对于造谣者应给予治安拘留处罚,并鼓励受到谣言损害的利益相关者提出索赔。他强调,新闻媒体报道食品安全问题一定要客观、公正、平实,尽量不要使用“毒食品”“致癌”等渲染性的字眼。

食药安全需要社会共治,任何一方都要有担当。毕井泉说,要鼓励受到谣言损害的利益相关者提出索赔,主动维护自己的权益。根据《食品安全法》,媒体造谣需要承担赔偿责任。这从另一方面凸显了媒体的社会责任,媒体要监督这些不实的传言,同时也要揭露食品药品的制假售假行为。

  有关专家分析称,近年来,公众对食品安全问题格外敏感,造谣者利用这种心理炮制了不少谣言,造成恶劣影响。食品监管部门一方面要重拳打击制假售假、严惩食品安全违法犯罪,另一方面要与媒体合作,加强食品安全知识普及传播,及时公开信息、回应社会关切,让谣言没有生长的空间。

去年暴露的山东疫苗案和上海乳粉案,媒体的监督功不可没。但一些媒体在进行揭露性和批评性报道的同时,未做到客观、准确。毕井泉说,其实山东疫苗案是非法经营,是经济犯罪,但一些媒体以“毒疫苗”“假疫苗”等字眼做报道;上海乳粉案是企业用低价奶粉装到精装高价奶罐中赚取差价,却被一些媒体以“假奶粉”“毒奶粉”为名大肆报道。

“有关报道一定要客观、公正、平实,不要怎么吸引眼球就怎么起标题,动辄使用‘毒食品’‘致癌’等字眼。”毕井泉坦言,科学准确地传播食品药品信息也是实现食品药品安全共治的一部分。

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