浓缩一杯热爱,靠前家全部由经过认证的咖啡大

作者:匿名8936次浏览

咖啡品鉴官不仅可以在星巴克门店品鉴星巴克中国首款单一产地系列咖啡豆,还有机会亲身体验雅致手冲的醇净顺滑,更可获得专属于你的咖啡品鉴官电子徽章。

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美高梅手机版登录4858,铝道网】星巴克咖啡公司(StarbucksCoffeeCompany)(NASDAQ:SBUX)在北京的第100家门店今天开业,从而进一步推进其中国发展计划。该门店成为中国靠前家全部由经过认证的星巴克咖啡大师提供服务的门店,将进一步提升星巴克在咖啡领域的专业技艺和的星巴克体验。该公司当日同时宣布星巴克中国大学正式开学,打造全新的人才发展项目。 星巴克中国区总裁王静瑛(BelindaWong)表示:“中国是我们球扩张的重点方向。我们很高兴能为北京顾客带来这一全部由经过认证的咖啡大师提供服务的独特门店,这也进一步证明了我们在浓缩咖啡行业的领导地位。北京是我们中国之旅的起点站,靠前家门店于1999年开业。目前我们在中国大陆地区的门店数已经超过700家,北京的第100家店也已开业,我们感到非常自豪。” 星巴克日前宣布,中国到2014年将成为其全球第二大市场,到2015年,1500家星巴克门店将遍布中国70多个城市。 靠前家全部由经过认证的咖啡大师提供服务的中国门店,在提升浓缩咖啡卓越品质的同时,坚持为顾客提供正宗的星巴克体验 北京的第100家门店位于蓝色港湾国际商区,全部由星巴克咖啡大师提供服务,他们在通过了严格的认证并经过咖啡技能与知识的强化培训之后,获得了穿上尊贵的“黑围裙”(BlackApron)的资格。星巴克咖啡大师对咖啡有着无与伦比的热情,并拥有手工调制咖啡的精湛技能和专业知识,将为顾客带来非凡的星巴克咖啡体验。 王静瑛说:“我们对高品质阿拉比卡咖啡的热情和追求,帮助我们在过去41年里树立起公司和星巴克品牌的赫赫声名。我们的伙伴是中国门店的灵魂,全部由经过认证的咖啡大师提供服务的这家门店将为顾客带来更加别具一格的浓缩咖啡体验,彰显并确立我们在中国的咖啡领导地位。” 要成为咖啡大师,星巴克的伙伴必须通过严格的培训和技能考核,要了解咖啡相关的各种知识——从咖啡的历史、地理、农业、到咖啡采购、绿咖啡豆质量控制以及星巴克咖啡的烘焙和调配。此外,这些经过认证的咖啡大师还具备较高水平的专业知识,为顾客带来“较后10英尺”的咖啡之旅体验——星巴克的伙伴手工调制出较完美的星巴克浓缩咖啡、举行咖啡品尝会、并与顾客分享独特的星巴克咖啡文化,与他们建立融洽的沟通。星巴克咖啡大师要定期更新他们的认证,以确保他们不仅是技艺娴熟的咖啡专家,还是提升星巴克咖啡文化与价值的大使。 这家门店将展示出星巴克咖啡大师的专业技艺,他们会利用LaMarzocco手动浓缩咖啡机来打造完美的星巴克浓缩咖啡饮品,并且用手冲咖啡的方法为顾客带来无可挑剔的全豆咖啡体验。每位星巴克咖啡大师还接受过星巴克咖啡拉花艺术的培训,咖啡拉花是一项特殊的艺术技能,能够为每一杯星巴克咖啡饮品增添一抹创意。 新门店采用新艺术(ArtNouveau)设计理念,突显出星巴克对环保以及不断推动星巴克咖啡文化和生活方式的关注。墙上的咖啡树壁画、装有咖啡樱桃的袋子和烘焙过的阿拉比卡咖啡豆,完美展现出星巴克“从一颗朴实的咖啡豆到一杯浓香的咖啡”的完整之旅,为顾客带来正宗的星巴克体验。 开设星巴克中国大学,加强对伙伴人才培养的投资

全国星巴克门店,数万名咖啡品鉴官,探秘你爱的这一杯

伫立在上海烘焙工坊中央的铜罐是最引人注目的视觉焦点,也是烘焙完成后咖啡豆“修养生息”的地方。

15秒、30秒、40秒,不同“浓缩”,寻找你爱的这一杯

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星巴克正式开启2017年咖啡文化节

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较为少见的深萃浓缩,通过更长时间、更多水来萃取,更好体现咖啡的本味——持久的回味与芳香,混合些许酸味。甜香可芮奇诺是星巴克中国推出的第一款采取深萃浓缩制作的咖啡饮品,比例经过反复推敲的稀奶油和牛奶混合液以自由倾入的方式与深萃浓缩融合,碰撞出浓醇口感和馥郁奶香,是咖啡老饕们的必尝单品。

神秘的大铜罐

馥芮白的浓醇归功于萃取时间仅15秒的精萃浓缩,精粹浓缩更为香甜,有浓醇的咖啡味和回甘。这次,时髦的海盐与焦糖将在馥芮白的舞台上联袂出演,以冲突又和谐的多层次味觉体验,向咖啡爱好者们展现海盐焦糖风味馥芮白的独特个性。

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出于对咖啡的坚持与热爱,四万名星巴克中国的伙伴通过认真冲泡每一杯咖啡向更多咖啡爱好者传递这一份热忱;也正因为这份热爱,星巴克伙伴不断追求更加高超的咖啡制作技艺,探索咖啡世界中的更多可能。星巴克中国《2017咖啡公使杯星级咖啡师原创浓缩饮品奖》一共收到了186份来自伙伴的咖啡配方投稿,此次季节限定甜香可芮奇诺正是今年的获奖作品。

浓缩一杯热爱,靠前家全部由经过认证的咖啡大师提供服务的中国门店。臻选集市--店内特设许多独一无二咖啡豆、咖啡器具、咖啡杯、礼品周边,看得眼花缭乱,看运气拼手速,只想剁手买不停。

一杯咖啡饮品所提供的味觉基调,来自于咖啡的灵魂——意式浓缩(espresso shot)。意式浓缩是由适压适温的水快速通过咖啡粉而萃取出来的咖啡原液,萃取时间和水量的不同,造就了或明朗或浓醇的不同味觉体验。

前所未有的全感官体验

不同“浓缩”,寻找你爱的这一杯

—end—

齐鲁晚报讯 每年此时,都是深受咖啡爱好者喜爱的星巴克咖啡文化节。2017年的咖啡文化节以“浓缩一杯热爱”为主题,于10月6日再度归来。一个月中,每一位咖啡爱好者都能在星巴克从手中的一杯“热爱”到咖啡沉浸之旅,找到自己专属的咖啡体验。这次,星巴克的咖啡大师们不仅将奉上三款以不同“浓缩”为基底调制的特色咖啡:咖啡浆果风味拿铁,海盐焦糖风味馥芮白,和中国首个“深萃”咖啡饮品——甜香可芮奇诺;10月11日晚19点,全国大部分星巴克门店还将共襄盛举,邀请数万咖啡爱好者参与咖啡沉浸之旅,探秘咖啡从种植到煮制,从一颗浆果到一杯醇香的全过程,以咖啡的名义,表达心中热爱。

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更多亮点

“萃取时间较短的精萃成就了馥芮白,那更长萃取时间的深萃呢?”,成都伙伴Betta带着这个问题不断尝试,精细打磨。最终,以深萃浓缩为基底的甜香可芮奇诺从今年的186个参赛配方中脱颖而出,成为星巴克中国第一款采取深萃浓缩制作的咖啡饮品,代表四万名伙伴,向中国的咖啡爱好者传递一份热爱。

星巴克全球最长吧台

星巴克邀请热爱咖啡的你体验雅致手冲的醇净顺滑

岙庐小Z很荣幸作为首批受邀入场

拿铁的灵魂是经典浓缩,萃取时间为20至30秒,味道香醇,口感浓郁似焦糖;现在,星巴克咖啡大师在拿铁中创新性的加入甘甜清新的咖啡浆果风味糖浆,新意奉上咖啡浆果风味拿铁,为咖啡爱好者提供“一整颗咖啡浆果”的奇妙体验。

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186个配方,四万名伙伴,无限热爱,成就你爱的这一杯

星巴克臻选烘焙工坊

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10月11日晚19点,全国大部分星巴克门店将共同举行咖啡沉浸之旅,邀请数万咖啡爱好者作为“咖啡品鉴官”到 门店,与星巴克咖啡大师一同探寻“一颗咖啡浆果的旅程”。

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星巴克咖啡文化节已经成为咖啡爱好者们一年一度的咖啡盛事。无论是咖啡的入门者还是咖啡老饕,都能找到自己喜爱的环节并参与其中,正如在星巴克门店,总能找到自己热爱的那一杯咖啡。现在就约上三五好友,一起参与到咖啡的嘉年华中吧!

咖啡烘焙对不少人来说还是十分神秘的一件事情。在这里,你可以从头到尾看个仔细,是不是很刺激?

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上海烘焙工坊拥有星巴克全球最长和最大的咖啡吧台,以及首次在亚洲亮相的焙意之TM吧台和拥有极致体验的茶瓦纳TM吧台。

从受咖啡烘焙曲线启发而打造的弧形楼梯和咖啡吧台,到灵感来自于意式浓缩咖啡机增压手柄的木制天顶六角形拼片,每一处设计彰显着对咖啡豆的热爱。

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零距离欣赏咖啡烘焙

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全球最大星巴克臻选烘焙工坊

一杯咖啡时光

工坊品鉴室——位于一楼的工坊品鉴室,是整个开放式工坊内唯一的独立区域。这里可以举办各类咖啡品鉴活动、冲煮课程或是沙龙讲座。六扇木质大门远看好似盈盈发光,这组覆着一层透光率极佳的仿木表皮的巨大LED显示屏“木门”,随着时间的变化,将会播放各种不同的有趣信息。

2700平米的“咖啡奇幻乐园”

除了传统饮品,更为中国消费者量身定造了近60款独特的创新饮品,前所未见的创意特调咖啡和特调茶饮,将刷新顾客的味觉体验。

终于揭开神秘面纱

为你带来第一现场的报道

向中国茶文化致敬

你可近身体验由目前先进的黑鹰半自动浓缩咖啡机、CLOVER®真空过滤冲煮(首次登陆中国)、MODBAR®精准自控冲煮和虹吸煮制的咖啡。

星巴克在向中国几千年的茶文化致敬的同时,也为喜欢尝试新鲜事物和体验的顾客带来耳目一新的时尚茶饮体验。

炫目的色彩——一楼侧门的墙面上装饰着不同的星巴克臻选®咖啡豆卡,色彩缤纷的臻选咖啡豆卡拼凑出“上海”的英文字样。在二楼茶瓦纳™吧台附近的墙面上同样也装饰着不同的茶瓦纳™茶卡,五彩斑斓,十分引人注目。

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△ 咖啡交响管

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△ 咖啡烘焙师正在现场烘焙

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还没看过瘾?

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△ 巨型铜罐

△ CLOVER®真空过滤冲煮

在这里,顾客可以品尝到精心挑选的茶瓦纳™茶饮,包括其中20款首次登陆中国、品质非凡的纯茶和巧思十足的拼配茶。而对于喜爱创新冲煮方式的顾客来说,融合科技感和戏剧观赏性的蒸汽朋克冲煮系统绝不容错过。

这座高8米的铜罐,重达4吨,体积是西雅图铜罐的2倍。罐身装饰有超过1,000个中国传统印章,讲述着星巴克47年的咖啡历史和技艺。

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焙意之TM(PrinciTM)亚洲首秀--广受赞誉的意大利面包烘焙大师Rocco Princi将首次为中国顾客介绍他所创立的高端手工烘焙品牌焙意之。上海烘焙工坊拥有一支由30多名技艺精湛的面包师和主厨组成的团队,他们每天精心挑选高品质的新鲜食材,现场手工烘焙制作。从奶油卷到意大利马苏里拉奶酪夹心饼干三明治,焙意之TM每天为顾客提供多达80种新鲜烘焙的纯正意大利美味。

|探店|选物|设计|好味 |

2014 年底,星巴克全球最大的咖啡旗舰店“星巴克臻选烘焙工坊”在西雅图开张。如果还没机会去西雅图,再也不用遗憾了。地处上海最繁华商圈的这间星巴克臻选烘焙工坊,正是西雅图的升级加强版。全程亮点太多,跟着小编一起来感受“以臻选咖啡和非凡星巴克体验”为基础的咖啡梦幻工厂吧。

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烘焙好的咖啡豆需要在前面提到的大铜罐中“修养生息”约7天达到其最佳风味。随后,一部分咖啡豆将通过天顶的“咖啡交响管”落入主吧台和长吧台的臻选储罐中,另一部分直接进入包装站,包装后直供给星巴克中国臻选门店。

地址:南京西路789号兴业太古汇N110-N201

在「岙庐」听个有趣的故事

新鲜的咖啡生豆在抵达上海烘焙工坊后,会在生豆站被倾倒出来,经磁力棒排除金属杂质后通过管链系统运至后方6个生豆储罐中,随时准备进入烘焙环节。

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原来,上海烘焙工坊拥有两台巨大的Probat N500烘焙机,分别位于一楼和二楼的烘焙区。无论是你在上海烘焙工坊还是在全国各地星巴克臻选店购买和享用的臻选咖啡豆,均由这两台烘焙机所烘焙。每台烘焙机可以烘焙多达100公斤(220磅)的咖啡生豆。

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这间上海烘焙工坊外型酷似一间圆形大剧院,全店占地面积达2,700平方米,宛若一个盛大的“咖啡奇幻乐园”。所有设计元素都源自浪漫的咖啡之旅。

明天(12.6)就正式对公众营业了。

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据介绍,店内也将首次提供了10多款酒类,包括精心臻选的小众葡萄酒和由星巴克咖啡豆萃取的精酿啤酒。未来,烘焙工坊或许会成为星巴克的‘创新实验室’。

三个木质咖啡吧台,包括全长约27米(88英尺)的星巴克全球最长吧台,模拟不同咖啡豆的烘焙曲线全手工打磨而成。数百名咖啡大师将以此为舞台,以七大煮制方式——MODBAR®精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和特有的CLOVER®冲煮(真空过滤冲煮),为顾客现场演绎每一款用心臻选、不可多得的臻选咖啡风味。

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2700平米最梦幻的全感官体验

星巴克全球最长吧台、神秘大铜罐...

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作为星巴克中国首个茶瓦纳TM吧台,整体颜色采用了浅青玉色,灵感来源于中国传统陶瓷茶具的风格。全长7.5米的吧台的正立面使用可循环材料,以3D打印机连续打印,一气呵成,波浪纹模拟了中国传统阶梯型的茶田布局,以此向中国悠久的茶文化致敬。

|旅行|城市|生活|美学 |

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是不是很想立即去体验,不用着急,

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